一、蔬菜行业详细 蔬菜是指不错作念菜、烹调成为食物的一类植物或菌类，蔬菜是东谈主们普通饮食中必不能少的食物之一。据海外物资粮农组织1990年统计，东谈主体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。按照食用器官分类法，不错将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类这五大类。 图片 贵寓起首：公开贵寓，华经产业磋议院整理 二、蔬菜行业发展配景 1、策略 从策略环境来看，中共中央、国务院高度关怀蔬菜行业发展，先后作念出一系列伏击部署。2021年，薄情“耕地应当优先用于食粮和棉、油、糖、